日式松饼面包

作者： 面包朋福东

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 折叠黄油 125克
• 砂糖 40克
• 盐 4克
• 鲜酵母 5克
• 鸡蛋 25克
• 牛奶 140克

日式松饼面包的做法步骤

步骤 1

将包入折叠黄油三折三次没用完的丹麦面团边角料切成长条

步骤 2

将丹麦长条面团切成小丁

步骤 3

将小丁面团装入450克的吐司模具

步骤 4

将面团以温度25℃发酵2小时

步骤 5

发酵至模具9分满，盖上吐司盖

步骤 6

以温度200℃烘烤30分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-29 10:13:33