肉松火腿面包

作者： 面包朋福东

用料

• 高筋面粉 200克
• 砂糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 鸡蛋10克
• 黄油 20克
• 牛奶 100克
• 肉松 100克
• 烤熟白芝麻 10克
• 沙拉酱 60克
• 油爆香葱碎 2克

肉松火腿面包的做法步骤

步骤 1

将干性材料和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油

步骤 2

搅拌完成后，室温发酵40分钟

步骤 3

分割成60克一个滚圆松弛20分钟左右

步骤 4

将面团包入肉松馅放入烤盘

步骤 5

以室温25℃，室温发酵50分钟

步骤 6

表面刷蛋液，放上一块方火腿片

步骤 7

挤上网状沙拉酱

步骤 8

以温度190℃，烘烤14分钟左右

步骤 9

出炉在中间放上一颗红樱桃

菜谱创建时间：2011-11-29 09:54:05