梅干菜蒸肉

作者： 糖米果

用料

• 走油肉 500克
• 梅干菜 120克
• 料酒
• 老抽
• 姜
• 糖
• 盐
• 葱花

梅干菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜洗净，沥干装碗，待用

步骤 2

走油肉切片装碗。（装梅干菜的碗要比装走油肉的碗要稍大些，这样就可以叠在一起蒸，不用分两次蒸了）

步骤 3

梅干菜和走油肉放入锅中，中火蒸10分钟左右

步骤 4

烧调料：料酒、老抽、姜、糖、盐放入锅中烧熟，最后撒上些葱花

步骤 5

取一大碗，将蒸号的梅干菜和肉，一层层堆放（一层梅干菜、一层肉）

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步骤 6

步骤 6

最后均匀淋上调料汁，放入蒸锅中再蒸30分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-11-28 20:09:58