葱花鸡蛋早餐饼

作者： 戏戏

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 250克
• 胡萝卜 1/2根
• 香葱 1小把
• 清水 适量
• 盐 2克
• 油 少许

葱花鸡蛋早餐饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中

步骤 2

用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用

步骤 3

取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水

步骤 4

用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀

步骤 5

直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花

步骤 6

把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀

步骤 7

平底锅烧热，擦上一层薄薄的油

步骤 8

倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结

步骤 9

小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成

菜谱创建时间：2011-11-27 23:07:40