白萝卜煲鸭架汤

作者： 留美坐家

用料

• 烤鸭架子 一副
• 白萝卜 半根
• 枸杞
• 葱
• 盐
• 白酒

白萝卜煲鸭架汤的做法步骤

步骤 1

鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状

步骤 2

汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒

步骤 3

加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚

步骤 4

保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时

步骤 5

加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软

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步骤 6

步骤 6

撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可

菜谱创建时间：2011-03-06 16:21:30