蓝莓花生酱土司

作者： YOYO

用料

• 橙子皮屑 20g
• 高粉 550g
• 蓝莓
• 牛奶 200g
• 鸡蛋 2个(约100g)
• 橄榄油 50g
• 奶粉 30g
• 吉士粉 10g
• 白糖 50g
• 盐 4g
• 酵母粉 5g

蓝莓花生酱土司的做法步骤

步骤 1

面团材料揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大

步骤 2

发好的面团分割成6块，滚一下松弛10分钟

步骤 3

取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷

步骤 4

再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱~

步骤 5

两边捏合，得到长条，滚平整

步骤 6

象这样卷成一团

步骤 7

做好三卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵

步骤 8

体积长大近一倍后，表面刷蛋液，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟

菜谱创建时间：2011-11-30 16:44:01