香甜糯米枣

作者： 秋凉

那天去博友thorn bird的博里闲逛，看到她做了冰糖炖枣，就想到我也买了些枣呢，何不也炖来吃，她说在饭馆里吃的糯米枣很好吃，只是做起来有些麻烦。糯米枣？我还是第一次听说呢，是不是有点孤陋寡闻，呵呵，我真的没听过也没吃过。跑到网上去查了查，还真看到不少的人介绍糯米枣，其实挺简单的，就是把红枣去核，糯米粉加水合成团，然后做成枣核状塞在红枣里，上锅蒸15-20分钟取出晾凉就可以吃了，香甜的红枣夹着QQ的糯米团，是非常好吃的一款小零食。 不过我这次有点画蛇添足，我怕我买的枣不够甜，所以去核以后又用了点冰糖水煮了一会儿才包的糯米团，结果蒸出来的枣感觉很甜，我不喜欢吃太甜的，不过老李就很喜欢吃。

用料

• 肉厚的红枣 30颗
• 糯米粉 约100克
• 水 适量
• 糖 适量

香甜糯米枣的做法步骤

步骤 1

将红枣洗净，用刀从一边切开口，剥出枣核备用；（如果是用已去好核的干枣，可先用水煮十分钟）

步骤 2

将糯米粉加适量水合成面团，如果喜欢甜味可以加些糖进去

步骤 3

将糯米团搓成长条，取一段搓成枣核状，填进红枣里，再把枣的切口合好，最好糯米团两头能露出一点，这样会比较好看

步骤 4

将做好的糯米枣入锅，开水蒸15-20分钟取出晾凉即可

菜谱创建时间：2011-11-29 10:46:14