四季豆洗净,切成大粒,用加了油、盐的开水焯八分熟(3——5分),捞出过清
朝天椒切小粒
起热锅,入油,三四成热时放入姜末、葱末、蒜末炒香,下肉末炒出香气时加花椒面、椒粒继续炒至肉熟
倒入橄榄菜,炒匀,加盐调味即可