红油双脆

作者： 桃园

用料

• 水晶粉 一小把
• 黄瓜 一根
• 白菜叶 两片
• 红油 1.5汤勺
• 盐 适量
• 香醋 一汤勺
• 白糖 一汤勺
• 麻油 少许
• 香菜末 适量
• 蒜 两三瓣
• 味美鲜酱油 一汤勺

红油双脆的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切丝，水晶粉用开水煮6分钟，再用凉水冲凉控水

步骤 2

白菜去叶留白，以45度斜角横切，间隔0.2CM，要底部相连，再顺切直刀细丝，将切好的细丝泡入凉水中等形成了凤尾形后即可捞出控水

步骤 3

蒜切末，放入碗中，加红油、盐、白糖、香醋、酱油、麻油等搅拌均匀

步骤 4

将调汁与白菜丝、黄瓜丝、水晶粉混合均匀即可食用

菜谱创建时间：2011-11-26 17:11:55