干香肠香菇盖饭

作者： 美厨婷婷

干香肠甜甜咸咸的，香菇吸到了香肠的鲜甜，因为香菇用了新鲜的，所以汁水还很丰富，加上米饭蒸的香，下饭没的说了……又发上来就想跟大家分享我很爱吃的这款干香肠。

用料

• 干香肠
• 新鲜香菇
• 胡萝卜
• 青椒
• 木耳 少许
• 葱姜

干香肠香菇盖饭的做法步骤

步骤 1

香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片

步骤 2

葱姜切好备用

步骤 3

放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止

步骤 4

放入香菇

步骤 5

大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量

步骤 6

放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟

步骤 7

香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2011-11-04 16:00:51