切达奶酪饼干

作者： 爱丽丝与三眼怪兽

【烘焙】：175度，25分钟左右，至表面金黄色。

用料

• 切达奶酪 90克
• 低筋面粉 135克
• 黄油 70克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 15ML
• 盐 4克
• 鸡蛋液 适量
• 纯巴马奶酪粉 适量

切达奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

切达奶酪切片，撒些面粉，用刀先切成条，再切碎。面粉是为了防止切的时候奶酪粘在一起。切成碎条的奶酪备用

步骤 2

黄油隔水软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白

步骤 3

加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合

步骤 4

把切碎的奶酪倒入打发好的黄油中，用打蛋器低速搅拌均匀

步骤 5

倒入低筋面粉

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步骤 6

步骤 6

用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团

步骤 7

在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁

步骤 8

把长条切成小段，排放在烤盘上

步骤 9

在每块饼干表面刷一些蛋液

步骤 10

刷好蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉

步骤 11

放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可

菜谱创建时间：2011-11-02 10:27:42