京都排骨

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 小排骨 500克
• 蒜末 1大匙
• 盐 1小匙
• 糖 1小匙
• 料酒 1大匙
• 生粉 2大匙
• 梅林辣酱油 1大匙
• 番茄酱 2大匙
• 水 4大匙

京都排骨的做法步骤

步骤 1

小排骨切成小段洗净沥干水分，加入所有腌料拌匀，静置1、2小时入味，再加入生粉待用

步骤 2

把油烧热至170度，加入腌好的排骨用小火炸约3—4分钟，再转为大火炸约1分钟后捞出沥干油

步骤 3

锅内留1小匙油，将所有调味料调均匀后倒入锅中煮开，再加入炸好的排骨拌炒到汤汁收干即可

菜谱创建时间：2011-11-20 22:19:16