法式蔬菜沙拉

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 西生菜
• 红黄甜椒
• 香菜
• 樱桃番茄
• 洋葱
• 黄瓜
• 紫苏
• 紫甘蓝
• 橄榄油
• 法国红醋
• 法国黄芥末酱
• 柠檬汁
• 黑胡椒
• 蒜蓉
• 盐

法式蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

法式油醋汁做法：橄榄油和香醋（或柠檬汁）的比例为3：1，混合后加入法式黄芥末酱、黑胡椒碎、盐，即成最基本的法式油醋汁，之后可以根据个人喜爱加入蒜茸、香草碎，调成蒜茸汁或香草汁

步骤 2

把蔬菜洗净，沥去水分。生菜撕成可以入口的大小，洋葱和甜椒切成圈、樱桃番茄切小块、黄瓜切片、少量紫苏撕成小块、紫甘蓝切成细丝

步骤 3

把上述切好的蔬菜混合好后（夏天可放入冰箱冷藏2个小时），加入油醋汁调和即可

菜谱创建时间：2011-11-20 21:58:43