青菜牛肉粥

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 牛里脊肉
• 大米
• 青菜

青菜牛肉粥的做法步骤

步骤 1

牛肉最嫩的部位，去除白色的筋膜，放入搅拌机中搅打成肉泥。如果搅拌杯打的不够细腻，要取出后放在菜板上用刀剁成泥状

步骤 2

取1/2大匙的牛肉泥，加入2大匙的冷水搅拌，搅拌成没有结块，没有筋膜的红色液体状

步骤 3

大米和水为1：5的量放入BB煲中，加入2，搅拌均匀

步骤 4

水开后再次搅拌

步骤 5

慢火煲1—1.5个小时，期间要不停搅拌，防止粘底

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步骤 6

步骤 6

小青菜切碎，在粥出锅之前放入切好的青菜，等到粥再开，煮2、3分钟即可关火

青菜牛肉粥的小贴士

牛肉要几乎完全看不到才算成功，青菜要切的碎碎的，才适合小宝宝吃。

菜谱创建时间：2011-11-20 20:25:34