美式烤肋排

作者： 美食情书

用料

• 猪肋排 8块
• 洋葱 1个
• 西红柿 半个（个头小的可用一个，喜欢番茄味重的可多放）
• 大蒜 3瓣
• 红糖 30克
• 白醋 2大匙
• 酱油 2大匙（可用梅林辣酱油，没有用普通老抽也可）
• 番茄酱 3大匙
• 咖喱粉 1小匙

美式烤肋排的做法步骤

步骤 1

备齐所以材料，8块猪肋排，一个洋葱，半个西红柿，两三瓣大蒜，30克红糖2大勺白糖，2大勺老抽，3大勺番茄酱，1小匙咖喱粉

步骤 2

在放进搅拌机前，最好先将洋葱，大蒜，西红柿略微切一下。排骨洗净，放入容器内，加适量的盐提前腌制入味

步骤 3

把所有的材料和调料放入搅拌机中，搅打成泥状，制成烤肉酱，搅拌机容量有限的话可以分两三次

步骤 4

把自制的烤肉酱倒入一个大容器，方便一会腌制排骨用

步骤 5

酱提前加盐腌制过的肋骨，整个浸泡在自制的烤肉酱里，腌制一个晚上

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步骤 6

步骤 6

取一个大的烤盘，先铺上一层锡纸，在将腌制好的肋排整齐的摆在烤盘里

步骤 7

烤箱预热至750度，盖上锡纸，送入预热好的烤箱，烘烤约30-40分钟

步骤 8

30-40分钟后把烤盘取出，打开锡纸，这事排骨已经烤熟了，在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤10分钟使表面上色，烤前可再刷一层烤肉酱

菜谱创建时间：2011-12-02 11:29:32