香烧胡萝卜

作者： 美食情书

用料

• 胡萝卜 3根
• 生抽 2小勺
• 白糖 2小勺
• 老抽 1小勺
• 盐 少许

香烧胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟

步骤 2

两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺

步骤 3

平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软

步骤 4

待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了

菜谱创建时间：2011-03-03 09:49:56