西芹碎米炒腊味

作者： 水煮牛肉

这个菜是由湖南菜腊味蔬菜松演变过来的，口感清脆，味道咸县，有很浓的腊肉味。成才色彩丰富，操作非常简单。

用料

• 熏干
• 西芹
• 腊肉
• 红椒
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 胡椒粉
• 高汤
• 葱花

西芹碎米炒腊味的做法步骤

步骤 1

将西芹、腊肉、熏干、红椒切小碎丁，西芹丁和腊肉丁分别飞水，炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放腊肉丁翻炒出香后烹料酒，放所有原料，点少许高汤，加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后撒红椒丁，翻炒几下后打明油出锅即可

菜谱创建时间：2011-11-25 01:40:50