蒜汁扒糕

作者： 水煮牛肉

用料

• 荞麦面粉
• 蒜汁
• 醋
• 香油
• 辣椒油

蒜汁扒糕的做法步骤

步骤 1

将荞麦面粉用水泻开成粥状

步骤 2

锅内做适量水，烧开后将荞麦糊慢慢倒入开水中，一边倒一边用筷子搅拌

步骤 3

转小火，顺一个方向不停搅拌，待面粉没有生面味成凝固状态后趁热倒入容器中，用铲子抹平，待冷却后入冰箱冷藏

步骤 4

食用时取出切片，上面浇蒜汁，点少许醋和香油，根据口味可适当加辣椒油

菜谱创建时间：2011-11-24 23:40:16