杂菇菜丝蛋花羹

作者： 莫言catlam

用料

• 鲜蘑菇 两朵
• 金针菇 一小把
• 大白菜叶子 两片
• 鸡蛋 一个
• 面粉/淀粉 适量（有肉末可以加点）

杂菇菜丝蛋花羹的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，先切条，再切成粒；金针菇洗净去蒂切小段，备用

步骤 2

大白菜叶子洗净切成丝；鸡蛋加盐打散备用

步骤 3

适量水煮开，放入切好的杂菇稍煮，加浓汤宝1/3个，加白菜丝再次煮开

步骤 4

面粉/淀粉加水调开，倒入顺时针方向搅动，煮开后加少许盐调味

步骤 5

最后倒入鸡蛋，关火，盖盖，稍焖20秒鸡蛋花就自然熟了，而且很嫩

菜谱创建时间：2011-11-18 15:07:48