五彩山药丁

作者： 佳梦

用料

• 青菜椒
• 红菜椒
• 山药
• 牛肉
• 洋葱
• 植物油
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 淀粉
• 嫩肉粉

五彩山药丁的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用

步骤 2

山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用

步骤 3

青、红菜椒和洋葱切丁备用

步骤 4

炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可

五彩山药丁的小贴士

家中没有牛肉用瘦猪肉或者鸡胸脯肉代替也可以。

菜谱创建时间：2011-11-19 03:59:55