自制苏打饼干

作者： YOYO

超可爱的养胃食品。养胃还要从生活作息上做起，尽量做到三餐定时定量，即使工作不允许，也切忌暴饮暴食。不妨利用周末，自己动手做些健康的苏打饼干，平时随身准备点儿，作为正餐之间的加餐，每次少吃一些，对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。

用料

• 低粉 150克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 60ML
• 干酵母 3克
• 盐 1克
• 苏打粉 1克

自制苏打饼干的做法步骤

步骤 1

低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）

步骤 2

揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔

步骤 3

用饼干模型压出形状

步骤 4

排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵

步骤 5

20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，200度，中层烤15分钟

步骤 6

200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化

步骤 7

饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固

步骤 8

取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了

自制苏打饼干的小贴士

以上食材量大致可以做出50枚左右

菜谱创建时间：2011-06-16 16:32:59