可可慕斯

作者： 晃着大尾巴

用料

• 鲜奶油 200克（如果用淡奶油需另外加糖）
• 可可粉 10克（可根据自己喜好加减）
• 可可蛋糕片 1片
• 鱼胶粉 7克

可可慕斯的做法步骤

步骤 1

将鲜奶油与可可粉一起打至六分发。（可以流动的状态）

步骤 2

鱼胶与沸水（15克）搅拌均匀，再与鲜奶油搅拌均匀

步骤 3

将蛋糕片放于慕斯模内，再将鲜奶油倒入抹平表面

步骤 4

放入冰箱冷藏3~4小时，取出后在表面洒上可可粉装饰

菜谱创建时间：2011-11-14 17:35:01