葡萄慕斯蛋糕

作者： YOYO

甜到晕倒的葡萄，搭配香气独特的黑加仑柠檬奶油慕斯，套上无糖高纤维的消化饼干外壳，就有这道亦浓亦淡、香滑醇美的葡萄黑加仑慕斯蛋糕了。

用料

• 无糖消化饼干 200克
• 淡奶油 200克
• 黑加仑果汁粉 20克
• 马奶子葡萄 300克
• 牛奶 100克
• 鱼胶粉 5克
• 柠檬汁 100ml

葡萄慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

压碎消化饼，拌入牛奶

步骤 2

把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了

步骤 3

黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀，加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化

步骤 4

把淡奶油打到八分发

步骤 5

倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀，得到慕斯糊

步骤 6

在放凉的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一层提子

步骤 7

再重复过程七一遍，直到慕斯糊装满塔皮就可以了

步骤 8

放冰箱冷藏1个小时，等到慕斯糊凝结后，切开一块吃吧，非常醇美香滑

菜谱创建时间：2011-06-16 10:40:36