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烤生蚝

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用料

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝刷洗干净

步骤 2

壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

步骤 3

将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开

步骤 4

用流水将生蚝冲洗干净

步骤 5

码上烤网,烤箱预热

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步骤 6
步骤 6

两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料

步骤 7

另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉

步骤 8

在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐

步骤 9

每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可

烤生蚝的小贴士

开生蚝的时候,请用厚布,或者烤箱手套垫手,生蚝壳上有很多容易划手的小贝类,请一定做好防护措施 烤制的时间温度仅供参考,喜欢吃有点水的生蚝的童鞋,可以适当减少一下烤制的时间,调整一下温度 柠檬汁的妙处在于,去腥提鲜,能用就千万别不用哈~

菜谱创建时间:2011-11-19 15:09:11
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