生蚝刷洗干净
壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开
将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
用流水将生蚝冲洗干净
码上烤网,烤箱预热
两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料
另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉
在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐
每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可
开生蚝的时候,请用厚布,或者烤箱手套垫手,生蚝壳上有很多容易划手的小贝类,请一定做好防护措施 烤制的时间温度仅供参考,喜欢吃有点水的生蚝的童鞋,可以适当减少一下烤制的时间,调整一下温度 柠檬汁的妙处在于,去腥提鲜,能用就千万别不用哈~