豆豉鲮鱼炒苦瓜

作者： 小厨小清新

用料

• 豆豉鲮鱼罐头
• 苦瓜
• 大蒜
• 酱油
• 料酒
• 糖
• 盐

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤，切成条状，用淡盐水浸泡十分钟，去除苦味

步骤 2

大蒜去皮切碎，锅烧热，把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里，小火爆香

步骤 3

转中火，将苦瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻炒五分钟

步骤 4

将鲮鱼撕碎放进锅里同炒，倒进料酒翻炒

步骤 5

放糖和酱油调味即可

菜谱创建时间：2011-11-14 22:21:21