娃娃菜虾干汤

作者： 月亮晶晶

用自制美味虾干做了这个鲜美的汤。 娃娃菜无疑和虾干是绝配，无论是做汤或者做蒸菜， 两者的味道都能非常完美的结合在一起。 所以自己做了虾干后， 第一个想到的就是要做这个便捷简单又鲜味出众的汤。

用料

• 虾干
• 娃娃菜
• 姜
• 料酒
• 盐
• 鸡精

娃娃菜虾干汤的做法步骤

步骤 1

锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）

步骤 2

娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条

步骤 3

锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅

娃娃菜虾干汤的小贴士

1. 想要汤色清，用小火煮。 2. 盐的用量根据虾干的咸度来调节。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:41