荠菜素饺子

作者： 影子的鱼

用料

• 荠菜
• 鸡蛋
• 豆腐
• 虾皮
• 盐
• 芝麻油
• 五香粉

荠菜素饺子的做法步骤

步骤 1

面粉用温水和成软硬适中的面团。盖上湿布略醒一会

步骤 2

荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄

步骤 3

鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；焯过的荠菜切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起

步骤 4

在馅里加一些洗过的虾皮，并用麻油、盐、五香粉等调味

步骤 5

面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子

步骤 6

饺子包好后在沸水锅里煮熟即可

菜谱创建时间：2011-11-02 12:26:44