牛油果蔬菜沙拉

作者： 咖啡鱼潘

牛油果总是当做水果来购买，可在西方却是一种常见的餐桌蔬菜。 很喜欢牛油果清淡的油脂香味，幼滑的口感更是制作沙拉的最佳之选。 今天就上一款以牛油果为主，简单易学的沙拉。 来上一盘，缓解一下秋天的干燥吧。

用料

• 牛油果
• 无花果
• 芝麻菜
• 小番茄
• 松仁
• 橄榄油
• 柠檬
• 盐
• 黑胡椒

牛油果蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁

步骤 2

调汁所需的橄榄油、柠檬、盐

步骤 3

在适量橄榄油中挤入半个柠檬汁

步骤 4

再撒入适量盐，拌匀备用

步骤 5

将牛油果去皮切块，无花果、小番茄切块

步骤 6

芝麻菜洗净放入盆中，再放入牛油果、无花果和小番茄

步骤 7

淋入调好的柠檬橄榄油汁

步骤 8

撒入适量黑胡椒

步骤 9

搅拌均匀装盘后撒上熟松仁即可

菜谱创建时间：2011-10-18 12:10:26