玉米笋烩鸡柳

作者： 粉竽粘糖

只要愿意花心思，普通的家常小炒也能成为宴客菜~~

用料

• 玉米笋 250克
• 鸡胸肉 300克
• 黄椒 50克
• 红椒 50克
• 李锦记豉油鸡汁 2汤匙
• 生粉 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 盐 1茶匙半
• 香油 3汤匙
• 姜 10克
• 蒜 10克

玉米笋烩鸡柳的做法步骤

步骤 1

主料备好

步骤 2

姜切成丝，鸡胸肉洗净切成鸡柳，倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙，撒入姜丝拌匀，腌制10分钟

步骤 3

玉米笋洗净，对半切开，然后切成相同的段，黄红椒切成丝，蒜剁碎备用

步骤 4

锅下清水烧开后放入玉米笋焯水

步骤 5

将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用

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步骤 6

步骤 6

另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝

步骤 7

把拌好的鸡柳放入锅里，用筷子划散

步骤 8

加入1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀

步骤 9

然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘

步骤 10

盘边放上盘饰，然后将炒好的玉米笋放成花型，鸡柳和黄红椒丝放中间即可

玉米笋烩鸡柳的小贴士

1、玉米笋焯水的时间不易太长，微软即可。 2、炒鸡丝的时候用筷子划散，这样易熟肉又嫩。

菜谱创建时间：2011-10-17 17:54:08