松露巧克力月饼

作者： 食尚先生王森

用料

• 黑巧克力 300g
• 淡奶油 120g
• 无水酥油 20g
• 朗姆酒 27g
• 可可粉 适量

松露巧克力月饼的做法步骤

步骤 1

将淡奶油放于容器中

步骤 2

将1加热煮沸

步骤 3

趁热在2中加入黑巧克力，碎拌至溶化

步骤 4

在3中加入无水酥油，搅拌均匀

步骤 5

最后加入朗姆酒，充分拌匀

步骤 6

将做好的5倒入铺有保鲜膜的方形模具中，再用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻至完全凝固

步骤 7

将6脱模，直接切块，然后在表面均匀地裹上一层可可粉

菜谱创建时间：2011-10-28 23:06:18