玫瑰花瓣小西饼

作者： rose食空间

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 180g
• 干燥玫瑰花瓣 1cup
• 糖粉 40g
• 盐 1/4勺
• 小苏打 1/4勺
• 蔓越莓 1/3cup
• 糖渍玫瑰 1大勺
• 冰水 1大勺

玫瑰花瓣小西饼的做法步骤

步骤 1

黄油回室温后与糖粉、盐混合，打发成奶油状

步骤 2

低筋面粉、小苏打过筛后加入1，再加入冰水、玫瑰花瓣、蔓越莓、糖渍玫瑰快速搅拌成面团

步骤 3

将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20分钟

步骤 4

将面团取10g，用手揉成圆球，然后按成约0.5cm厚的片，放到铺好烤纸的烤盘上

步骤 5

放入预热150度的烤箱内，烤约30分钟即可

玫瑰花瓣小西饼的小贴士

玫瑰花瓣用手一捻，就下来了，中间的硬芯和绿色叶子部分不要，芯部不要扔，可留下来泡茶

菜谱创建时间：2011-10-27 00:42:37