自制枣泥馅

作者： 咕咚姥姥

用料

• 红枣 500克
• 冰糖 50克
• 葵花籽油 30克
• 澄粉（小麦淀粉） 30克
• 清水 50克

自制枣泥馅的做法步骤

步骤 1

红枣洗净泡1小时，冰糖砸碎，澄粉或玉米淀粉，葵花油或其他食用油均可

步骤 2

将红枣放入锅内，清水要没过红枣，开锅后中火煮30分钟，煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会，凉透将每个枣剥皮去核

步骤 3

将枣肉放在一个筛子里过滤，如果怕麻烦可以省去这一步，不过过筛的枣泥特细腻

步骤 4

锅里放50克清水将冰糖融化，接着放油炒几下，再将枣泥、澄粉放入，炒至浓稠即可

菜谱创建时间：2011-10-20 20:18:03