切粉摆盘。葱切葱花。猪肉加生抽和盐腌三分钟。
煎荷包蛋,摆盘内切粉上。
猪肉下锅翻炒几下,变色即加热水适量。
水沸,放入空心菜。
水再沸,加入适量生抽和盐,咸淡随喜。
将肉片、空心菜夹出摆在盘侧。
将汤水倒入盘内,撒葱花。
开吃!