黔味酸辣手撕时蔬

作者： 陈小涵

男朋友说这是家乡常见的美味小菜，我们一起分享吧。 Ps:微博上的贵州人民一看到我是开水烫熟蔬菜的纷纷群起攻之，请大家冷静，如果有条件我也会用火烤的，无奈条件有限，如果你有火炉又愿意在夏天打开，请便。其他的朋友可以尝试使用平底锅烤一下，但是我认为水烫效果更好。

用料

• 青杭椒 三个
• 番茄 两颗
• 小米椒 随意
• 辣椒面 一汤匙
• 姜末 随意
• 蒜末 随意
• 葱花 随意
• 味极鲜酱油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

黔味酸辣手撕时蔬的做法步骤

步骤 1

洗净番茄和青椒，用开水烫熟

步骤 2

将蔬菜用手撕开，小心烫！放入碗中备用

步骤 3

小米椒剁成末和蒜末姜末一起放入，加酱油醋盐葱花和辣椒面拌匀即可

菜谱创建时间：2013-06-23 18:20:02