中种北海道牛奶吐司

作者： juju-

用料

• 高筋面粉 300g
• 即发干酵母 3g
• 牛奶 140g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40g
• 盐 3g
• 黄油 25g
• 淡奶油 65g

中种北海道牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

面包材料混合揉成团，放置温暖的地方发酵，发面团，然后排气，平均分成两份，压扁擀开，与吐司模同宽，卷起排进模具，放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液

步骤 2

烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

步骤 3

切片食用

菜谱创建时间：2013-06-22 13:27:26