砂锅鸡翅

作者： kaka127

好做之处在于不用做太多准备，鸡翅不需提前腌制。从突然想吃到出门采购再到出锅上桌用不了两个小时~ 整个过程中不用放盐的哦~~其实油也不用~！健康美味~！

用料

• 一品鲜酱油 2大勺
• 鸡翅或鸡爪 8-10根
• 料酒或二锅头等 2大勺
• 红烧酱油或老抽 1/2大勺
• 1厘米葱段 4-6个
• 姜末 1大勺
• 红糖 2小勺
• 鸡精 1.5小勺
• 五香粉（也可不放） 1小勺
• 香油（也可不放） 1小勺
• 白芝麻（也可不放） 随意

砂锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

炒菜锅中烧开水放入鸡翅，煮出血末，鸡翅皮变色即可捞出。

步骤 2

砂锅中加一小碗清水，码入鸡翅。

步骤 3

把【用料】中的调味品全部放进砂锅，小火（中途勤给鸡翅翻面），30分钟左右出锅。

步骤 4

摆盘随意~ 我喜欢撒上白芝麻 O(∩_∩)O~

砂锅鸡翅的小贴士

1. 用这个方法做鸡爪时可以多烧会儿，出锅的口感香糯十足。 2. 鸡翅量多少以及砂锅大小都会影响烹制时间，所以做的过程中勤翻鸡翅，一是防止锅底的鸡翅烧焦，二是方便根据个人对鸡翅熟烂程度的喜好把握好关火时间。

菜谱创建时间：2013-06-20 20:52:24