菌香冬瓜

作者： 灶边书

蘑菇的香味和冬瓜的清新融合在一起，很适合夏天食用~

用料

• 平菇
• 冬瓜
• 红菜椒（不放也行）
• 姜蒜
• 盐
• 生抽
• 白糖

菌香冬瓜的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕条并沥去水分，冬瓜切薄块，红菜椒切丝，姜和蒜切片；

步骤 2

锅热放少许橄榄油，先小火入姜蒜炒，再入红菜椒和平菇翻炒片刻后，放冬瓜片一起炒；

步骤 3

加一点纯净水，放一点盐、生抽、白糖翻炒，盖上锅盖至收汁即可。

菌香冬瓜的小贴士

盐放一点就好，因为已经有生抽了； 橄榄油更利于健康，对心脏有好处，而且还有抗衰老作用呢~

菜谱创建时间：2013-06-20 17:42:43