糖醋鱼排

作者： 生活如此

用料

• 油炸粉
• 草鱼鱼排
• 蒜
• 红椒
• 香菜
• 面包屑
• 白芝麻
• 糖
• 酱油
• 醋
• 胡椒粉
• 料酒

糖醋鱼排的做法步骤

步骤 1

稍大一点的鱼刺，在取鱼刺时，多留一些鱼肉在上边，使鱼刺变成鱼排。加入胡椒粉；料酒腌制10分钟

步骤 2

选用超市现成的袋装油炸粉；面包屑，先用清水调好油炸粉，倒入鱼片拌匀后，再倒入面包屑裹匀鱼片

步骤 3

坐油锅，放宽油，7成热时，放入鱼排，炸熟备用

步骤 4

锅中放油，放入蒜末；红椒末爆香，加入清水，酱油；白糖，熬煮片刻，放入炸好的鱼排，醋；炒匀后，淀粉勾芡

步骤 5

鱼排盛入盘中后，撒上芝麻；香菜末即可

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步骤 6

步骤 6

非常受欢迎的糖醋鱼排，也成了餐桌上的“零桌余

菜谱创建时间：2011-10-18 18:14:59