黄金蛋角

作者： 猪师奶的私房菜

一年一度的父亲节又到了，做个黄金蛋角，希望爸爸身体健康，笑口常开。

用料

• 猪绞肉 3两
• 鸡蛋 4只

黄金蛋角的做法步骤

步骤 1

猪绞肉加盐，糖，豆粉，油调味，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

热锅下油，倒三勺蛋液

步骤 4

加入绞肉，放在蛋皮的一边

步骤 5

等蛋皮成型，轻轻把没肉那边覆盖到有肉那边，变成饺子状，煎直两面金黄

步骤 6

重复步骤把蛋角煎好

步骤 7

煎好的蛋角放锅里蒸15分钟

黄金蛋角的小贴士

我做的蛋角比较大，所以要再上锅蒸熟，如果做的是小蛋角可以用小火慢慢煎透，把肉煮熟就可以。

菜谱创建时间：2013-06-16 14:02:07