大排洗净，把外沿一圈白色脂肪切断，用刀背拍松大排肉。加生抽，盐，腌制。
蔬菜洗净，四季豆切段，圣女果对半切，香菇随手撕开。
油热，下大排两面煎成略金黄，加葱姜，翻动。加少量生抽。
加四季豆，香菇，水焖煮。水量与要吃的面量配比。同时煮面。
大排熟成，加少量老抽上色。
丢入圣女果，稍煮即可。圣女果可生食，只是因为在生菜板上切的，需要烫烫，顺便加一点点酸度。
面熟，捞面过锅，拌均匀，关火。享受率性而为的一碗面吧。
圣女果其实对总体口味没有大的影响，但吃面过程中，酸爽的果味可解腻！太对孕妇口味了。