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黑米面馒头
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作者:
phaes〜
参照海蓝澜的方子,少加了植物油,加了点泡打粉.
用料
黑米面
80g
小麦面粉
85g
中筋面粉
350g
酵母
3g
水
300g
糖
50g
泡打粉
4g
黑米面馒头的做法步骤
步骤 1
酵母溶于水,加入中筋面粉中,再加入其余的水,拌匀,静置发酵1h.
步骤 2
把黑米面,面粉,糖和泡打粉,倒入1中揉光滑.
步骤 3
松弛5min.
步骤 4
整形,上锅蒸15min.
菜谱创建时间:2013-06-14 16:20:34
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