榴莲玛格丽特（微波炉）

作者： jolinxu0723

用微波炉做玛格丽特，研制出了自己认为口感最好的方子了。少油少糖又很酥香。得出心得：微波炉要慢慢适应，慢慢调试，总有那一分刚刚好~

用料

• 低粉 170g
• 玉米淀粉 80g
• 糖粉 40g
• 黄油 100g
• 熟蛋黄 2颗
• 榴莲干 20g
• 牛奶 少许

榴莲玛格丽特（微波炉）的做法步骤

步骤 1

100g黄油切小块，室温软化。

步骤 2

分次加入糖粉，搅拌至糖粉融化

步骤 3

蛋黄碾碎

步骤 4

蛋黄过筛，加入黄油，继续搅拌至顺滑

步骤 5

分次筛入低粉+玉米淀粉的混合粉（如果面团很干揉不起来，加少许牛奶~一点点牛奶即可，太湿影响口感）

步骤 6

榴莲干用搅拌机打碎，少许颗粒状也无碍~搅拌至面粉团中（原味的就不需要加啦）

步骤 7

面粉团揉好，用保鲜膜裹起，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 8

揉成小圆子~~~

步骤 9

借老爸的大拇指按成小黄花~~~（我用的是微波炉的烤盘，之前直接按在微波炉的玻璃转盘上，也是可以的哦~）

步骤 10

微波一分钟，烘烤5分钟。中间没有翻面，简单吧~~烤完待凉，装盒即可~~如果不带烤箱功能的微波炉，微波一分半钟，停一分钟左右，再一分半钟，也能成，具体还是要自己掌握，其实焦了也挺香~~

菜谱创建时间：2013-06-13 10:51:48