豆浆 （搅拌机）

作者： GIOIA

没有豆浆机只有个小搅拌机。。。用传统的搅拌再煮沸的做法，常常在煮豆浆时因隔渣不干净，搅拌不及时导致豆渣沉到锅底而有糊味，还不好刷锅。这种先把黄豆煮熟再搅拌的方法，因为没有隔渣，所以特别香浓，非常适合我这种懒人，既好喝又省事。也可以把黄豆改成黑豆，绿豆，红豆，红豆+薏米等多种组合。黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口感不一样。除了黄豆，其他的都可以在煮的过程中先喝水，黑豆水，绿豆水，红豆水，红豆薏米水都很有好处，其中绿豆在没开花时候的绿豆水有解暑作用，开花之后就没有了。

用料

• 黄豆
• 白糖

豆浆 （搅拌机）的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净浸泡8小时，夏天放在冰箱里浸泡12小时，然后放进锅里煮熟煮透。

步骤 2

把煮熟的豆子放进搅拌机，加入适量纯净水和白糖，打至细腻柔滑即可。还可按个人口味加热或加冰（想喝冰的加冰水或冰块打,想喝热的加入热水打）。

菜谱创建时间：2013-06-11 02:55:22