龙虾意大利面

作者： 夕落叶

【翻译，来自意大利超市esselunga圣诞节菜谱】

用料

• 盐和胡椒
• 扁意粉 320g
• 龙虾两只 300~400g一只
• 樱桃番茄 200g
• 利古里亚橄榄 30g
• 葱
• 罗勒味特级初榨橄榄油 4汤勺
• 干白葡萄酒 200ml
• 胡萝卜 一个
• 小洋葱 一个
• 芹菜 一颗
• 月桂叶 一片

龙虾意大利面的做法步骤

步骤 1

芹菜，胡萝卜，洋葱切片 加入水中与一片月桂叶，酒和盐一起煮15分钟。

步骤 2

龙虾放进汤煮10分钟。然后取出在冰水中冷却，剥去尾巴和分裂的爪子壳的下部。把肉切成块

步骤 3

油炒香切碎的葱，加减半樱桃西红柿和。加入龙虾，虾钳，橄榄和罗勒，盐和胡椒或辣椒

步骤 4

煮扁意粉（一般来说下锅15~20 分钟。煮软就行），煮好意粉捞出，并和刚才炒好的龙虾一起用少许油翻炒。最后盛出，用虾钳和罗勒装饰。

龙虾意大利面的小贴士

橄榄油用一般的也行，不一定非要罗勒的。 橄榄不喜欢可以不加

菜谱创建时间：2013-06-10 21:22:52