花朵洗净、沥干。
吉利丁片放入冷水中浸泡至软。
小奶锅中倒入200ML的水，依自己口味加入白糖，小火烧开至糖融化。
步骤3的热糖水中加入步骤2已泡软并挤干水分的吉利丁片，搅拌均匀至其完全融化。
准备好合适的容器，先倒入小部分上述液体（约占成品体积的1/2），小心放入花朵，晾凉至室温后放入冰箱冷藏至凝固。
取出。再往容器内倒入剩余液体，继续放入冰箱冷藏至凝固。
取出倒扣脱模即可。
1、怕麻烦的话，步骤5和步骤6可以合二为一，即直接将准备好的液体倒入容器，放入花朵，晾凉至室温后入冰箱冷藏至凝固。但这种做法存在的问题就是：很可能使花朵漂浮在表面，而我先让一部分液体凝固之后再加入剩余部分的做法可以保证花朵处于成品的中部。 2、凝固取出之后倘若出现脱模困难的情况，可将容器放入热水中3-5秒，这样就可轻松脱模。 3、用料中所用的花朵可灵活变换，只要可食用的即可，比如这张菜谱图我用的是角堇。这里还可以用洋甘菊、茉莉、玫瑰等等，甚至用香草，比如薄荷之类的都是可以的。