香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉

作者： 章章鱼

黑猪下颚肉，肉质丝丝分明，很有层次感的嚼劲，最好是切片吃，不建议切成肉丝炒，会破坏口感。

用料

• 西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉 200g
• 盐 一小勺
• 玉米油/橄榄油 少许

香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉的做法步骤

步骤 1

将下颚肉切成片，撒上少许盐，腌制半天。

步骤 2

热锅加油，将下颚肉两面煎至金黄即可。

步骤 3

装盘，如果觉得不够咸，可以如图在小碟子里装些盐，吃的时候沾一下。

香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉的小贴士

这款肉肉丝丝分明，久煎不老，紧实弹牙，堪称极品！轻易pk掉唐宫的猪颈肉！让我一腔头次掉500g估计都没有问题啊，舍不得停筷的美味！！！

菜谱创建时间：2013-06-10 20:48:40