西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆

作者： 小兔儿_乖乖

那次去云南四川的山里自驾游。一路都是山，饥肠辘辘。开到一个小村子，小卖部的老板娘给做了碗西红柿鸡蛋面，从此成为我心中最美味的记忆。看了很多菜谱都不一样啊。关键在于底下的那个酱！没有酱的西红柿鸡蛋面，对我来说都是耍流氓好吗？材料简单，又很快手，绝对是深夜可以温暖你心的一道好菜。

用料

• 鸡蛋面 1人份
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 炸酱（辣酱） 适量

西红柿鸡蛋面-我的旅途回忆的做法步骤

步骤 1

把西红柿洗净切块，放油里煸炒。炒到汁水出来，西红柿块变色加水煮

步骤 2

把西红柿煮到软烂，下打好的鸡蛋

步骤 3

在烧汤的时候，同时煮面条，备用。或者提前煮好也行。

步骤 4

精华来了。炸酱快到碗里来〜其实不一定是炸酱，辣酱或任何你喜欢的酱料都行。

步骤 5

放面条，最后把西红柿鸡蛋汤倒碗里，如果觉得淡，可以加点盐。看你酱料有多少及口味了。

步骤 6

吃前，把底下的酱给翻上来拌匀。滋味很销魂啊。我连汤带面都吃光了。

菜谱创建时间：2013-06-10 13:58:57