知盐饭堂-紫菜包饭

作者： 知盐

紫菜包饭有韩版和日版两种，因为爱吃酸甜口感，这里做的是日版。

用料

• 蛋皮 一张
• 大米 100克
• 糯米 100克
• 米醋 50毫升
• 白砂糖 50克
• 黄瓜 一条
• 胡萝卜 一条
• 火腿 一条
• 海苔 一张
• 千岛酱 少许

知盐饭堂-紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

将大米和糯米以1:1比例混合后煮熟，加入溶解了大量白糖的米醋汁，搅拌并放凉

步骤 2

将黄瓜、胡萝卜、火腿切成长条备用，鸡蛋打撒后加适量水，小火煎成蛋皮

步骤 3

寿司卷帘包上一层保鲜膜(这样不容易粘手），放上海苔，均匀的扑一层米饭，并依次放上蛋皮，瓜条和千岛酱

步骤 4

用力的卷紧，切开装盘即成。

菜谱创建时间：2013-06-08 10:48:53