清爽小白菜

作者： 淡咖

夏天来了，每天都想吃凉拌菜。非常简单的做法，适合喜酸辣口的妹纸。

用料

• 小白菜 一把
• 葱 一颗
• 蒜 适量
• 花椒 少许
• 米醋 5勺
• 六月鲜酱油 2勺
• 干辣椒 4个

清爽小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净后焯水，过两遍凉水，切段。

步骤 2

锅放油（炒菜的量）冒烟后撒入花椒，花椒炸黑后关火，取出不要。

步骤 3

保持油温，将干辣椒掰断放入锅中，未炸黑时关火。待油温凉凉撒入葱花。

步骤 4

将烧制好的辣油倒入小白菜上，放蒜蓉，酱油，醋搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2013-06-07 10:54:50