烤茄子

作者： 薄荷与猫

我只吃两种做法的茄子，一个是蒸熟了凉拌着吃，另一个就是烤着吃。 这可不算挑食。

用料

• 帕玛森奶酪 适量
• 茄子 1根
• 黄油 3大勺
• 蒜 4-5瓣

烤茄子的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

黄油软化至液态，蒜切蒜末，倒入拌匀。

步骤 3

茄子洗净剖成两半，表面划上几竖道，将黄油蒜末均匀地铺上，最后撒上帕玛森奶酪。 烤箱预热180度，中层，约15分钟后取出。

步骤 4

再在茄子表面铺一层黄油蒜蓉以及帕玛森奶酪，再次入烤箱烤约10分钟至蒜蓉表面呈金黄色即可。

烤茄子的小贴士

黄油、蒜末与奶酪的用量根据茄子大小调整。

菜谱创建时间：2013-06-06 20:25:36